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Le four est notre meilleur allié pour la cuisson de nombreuses recettes

Madeleines juste sorties du four
La cuisson au four, indispensable aux pâtisseries, gratins, quiches et pizzas.
La cuisson au four fait partie de notre quotidien. Chaleur tournante ou convection naturelle, grill ou vapeur, les modes de cuisson sont nombreux et à adapter selon les résultats souhaités.

Papillotes, rôtis, quiches, pizzas, gratins mais aussi pains et pâtisseries, la cuisson au four est indispensable pour obtenir des plats savoureux, croustillants et parfois caramélisés. C'est également une bonne alternative à la friture. Cédez à la tentation des frites et des beignets de carnaval cuits au four pour une cuisine saine et légère.

Meilleures recettes de cuisson au four et de sauce des Gourmets

Des idées de recettes de cuisson au four et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crevettes à l'ail
Crevettes à l'ail
Plat et recette Plat et recette
La beauté de cette recette est qu’elle est non seulement délicieuse, mais aussi très saine. Les crevettes sont pauvres en calories et en matières grasses et regorgent de nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3.
Oignon rings Vegan et Healthy
Oignon rings Vegan et Healthy
Amelia Amelia
J’ai réussi à reproduire les fameux oignons rings, et vous savez quoi ? C’est une tuerie ! Très populaire aux USA, les oignon rings sont généralement servis pour l'apéro, accompagné d'une salade ou encore dans un burger. Leur principal problème est qu'ils sont en général très gras...
Filet de truite à la moutarde et au miel
Filet de truite à la moutarde et au miel
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Cette recette a été réalisée avec des ingrédients facile à trouver et surtout de saison. Ça change ainsi du filet de truite meunière ou du filet de truite à la crème que l’on trouve souvent. Une recette toute simple de tous les jours.
Arancini au riz noir farcis à la feta
Arancini au riz noir farcis à la feta
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ici je vous en propose une version d'arancini cuits au four et farcis à la feta et tomate séchées, j’ai utilisé un reste de riz noir aux légumes mais ensuite libre à vous de laisser parler vos envies.
Poireaux rôtis et jaunes d'oeuf marinés
Poireaux rôtis et jaunes d'oeuf marinés
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Des poireaux fondants et savoureux accompagnés de jaunes d'oeuf qui ont macéré dans de la sauce soja. Une petite entrée délicieuse et originale. Si vous n'avez jamais essayé, je vous le recommande vivement, c'est juste merveilleux !
Gratin brocoli et cabillaud
Gratin brocoli et cabillaud
Les Gourmandises De Lilie Les Gourmandises De Lilie
Un délicieux gratin qui fera aimer les légumes et le poisson aux petits comme aux grands. Ne lésinez pas sur l'emmental râpé que vous pouvez eventuellement remplacer par du pecorino si vous avez des amateurs de ce fromage italien à la maison.
Jambon à la broche
Jambon à la broche
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un délicieux jambon cuit à la broche, parfumé aux herbes. Assaisonné de sauce au vin blanc, whisky, bière, citron, gingembre, ail, citron, thym, romarin, sauge, ail, ananas et yaourt, cette viande est délicatement aromatisée, savoureuse, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Sa cuisson peut se faire au four, en rôtissoire ou au barbecue.
Chevreuil en croûte de carottes pommes de terre
Chevreuil en croûte de carottes pommes de terre
épicétout épicétout
Pour les fêtes ou n'importe quelle autre occasion, les amateurs de gibier apprécieront ce plat raffiné de chevreuil en croûte. Une proposition digne d'un grand restaurant mais fait par vous, de quoi épater vos convives.

Dernières recettes de cuisson au four et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisson au four et de sauce qui changent !

Gratin d'endives à la sauce béchamel
Gratin d'endives à la sauce béchamel
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de gratin d'endives à la sauce béchamel rapide à faire. Une recette végétarienne au four pour accompagner vos pats
Oie farcie cuite au four, flan de cèpes et sauce aux airelles
Oie farcie cuite au four, flan de cèpes et sauce aux airelles
VEB VEB
Une oie à la fête, une farce fine, un flan aux cèpes et une sauce aux airelles. A la fête vous dis-je ! INRATABLE !
Gnocchi gratinés au four
Gnocchi gratinés au four
The Best Recipes The Best Recipes
Gnocchi gratinés au four. Un plat de pâtes italiennes à base de farine de blé tendre ou dur et de pommes de terre.
Poireaux rôtis
Poireaux rôtis
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Si vous aimez les poireaux alors cette recette est pour vous. Une nouvelle façon de les cuisiner. Pas de passage dans l'eau bouillante, ils sont cuits au four. Une saveur unique!
Poulet sauce barbecue
Poulet sauce barbecue
Oh la gourmande Oh la gourmande
Envie de Poulet sauce barbecue ? Découvrez cette recette de sauce et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Saint Pierre au four sauce à l’oseille
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Happy Cooking Happy Cooking
Simplicité et raffinement pour ce grand classique.
Falafels
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Danie11 Danie11
Une recette qui a été transmise par la cuisine arabe, génial pour ceux qui suivent un régime végétalien et une intolérance. Les Falafels sont des pois chiches, typiques de la cuisine nord-africaine et du Moyen-Orient, une recette idéale pour les végétariens et les végétariens car ils ne contiennent pas de viande ou des œufs.
Cabillaud au four en sauce tomate à l'indienne
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kaderick kaderick
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'épices unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
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De délicieuse enchiladas maison, ça vous tente ?

Fini les crêpes trop épaisses !

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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